Contorno di Cetrioli in agrodolce con Wakame

In estate ci vogliono contorni freschi e veloci da preparare, da consumare accompagnati dalla birra e dagli amici. Izakaya, Matsuri, spiagge assolate sono il posto ideale per queste specialità. Ma si possono preparare anche a casa.. ecco come

  • ricetta per due persone
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Stima dei costi: circa 100 yen

Ingredienti per preparare il Cetrioli in agrodolce con Wakame

Insalata

  • 1 Cetriolo
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 2 g Wakame (secco)
  • 300 ml acqua

Condimento

  • 2 cucchiaini di Zucchero
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • Semi di sesamo bianco qb

Le dosi del condimento possono variare a seconda dei gusti, trovate il vostro equilibrio.

Come preparare il Cetriolo in agrodolce con Wakame

  1. Affettate il cetriolo molto sottile (mandolina consigliata) metterlo in una ciotola, aggiungere sale e mescola bene.
  2. Lasciatelo riposare per circa 10 minuti, dopo di che lavatelo sotto l’acqua corrente e strizzalo.
  3. reidratate L’alga Wakame, come indicato sulla confezione e scolatela bene
  4. Mettere il cetriolo e l’alga in una ciotola e mescola.
  5. preparare il condimento mescolando, lo zucchero, l’aceto e il sale
  6. condire il tutto nella ciotola e mescola.
  7. servire, cospargere con sesamo bianco a piacere per completare la presentazione.

Ingredienti Consigliati

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