Una ricetta veloce per un piatto saporito e senza pretese, ma decisamente gustoso. La Salsa Tonteki con il suo gusto dolce e piccante si accosta benissimo sia al maiale e al riso bianco che accompagna il piatto. Inoltre con un buon sakè il piatto sarà perfetto.
- Ricetta per i persona
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Costo stimato: circa 200 yen
Quali sono gli Ingredienti per prepara il Maiale Tonteki
- 150 g di Lonza di maiale (1 fetta spessa)
- qb di Sale e pepe
- 2 cucchiaini Farina per torte
- 1 cucchiaino Olio di oliva
Salsa Tonteki
- 1 cucchiaio salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio ketchup
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaio Mirin
- 1 cucchiaino Aglio grattugiato
Contorno Consigliato
- 50 g Cavolo/Verza (tritati)
- 1 pezzo Mini Pomodoro
- qb Prezzemolo (Tritato)
Come preparare il Maiale Tonteki
- Prendere la lonza di maiale fare 5 tagli lungo le parti grasse della carne,
- cospargere di sale e pepe
- cospargere di farina.
- Mettere tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e mescolare.
- Mettere l’olio in una padella e riscaldarla a fuoco medio, aggiungere la lonza e cuocere.
- quando Entrambi i lati sono ben rosolati, aggiungere la salsa e finire la cottura a fuoco medio, per insaporire la carne.
- toglietela dal fuoco e servitela su di un letto di cavolo/verza tritato e decorato con con pomodorini e prezzemolo..
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