Glossario del sushi.

Prima di preparare un buon sushi, bisogna capire che vi sono molti tipi e ogni tipo necessita di una preparazione differente.

Lezione 1 Impariamo i tipi di Sushi piu’ comuni.

  • Makizushi (“sushi arrotolato”)
  • Futomaki (“rotoli larghi”)
  • Hosomaki (“rotoli sottili”)
  • Temaki (“rotoli mano”)
  • Uramaki (“rotoli interno-esterno”)
  • Oshizushi (“sushi pressato”)
  • Nigirizushi (“sushi modellato a mano”)
  • Gunkanzushi (“sushi nave da battaglia”)
  • Inari / Inarizushi (“sushi ripieno”)
  • Chirashizushi (“sushi sparpagliato”)
  • Edomae chirashizushi (“Sushi sparpagliato allo stile di Edo”)
  • Gomokuzushi (“sushi nello stile del Kansai“).

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