Cocktail Giapponei: Lemon Sour

Il lemon Sour (サワー) è il nome piu comune del lemon Shūhai (チューハイ o 酎ハイ),una bevanda alcolica con shōchū (d’orzo), acqua gassata e aromatizzata con succo di limone, originaria del Giappone. Il nome chūhai è un’abbreviazione di ” shōchū highball ” (焼酎ハイボール).  Questo cocktail negli ultimi anni è diventato molto popolare a Tokyo, comunemente viene servito nei ristoranti in stile izakaya, ma esistono anche un ricco numero di varianti in lattina che possono essere acquistate nei combini.

Ingredienti per preparare il lemon Sour/Lemon Nama Chuhai

  • QB di soda 
  • 1/3 di shochu (60ml)
  • 1/3 di succo di limone (60nl)
  • Cubetti di ghiaccio
  • Fette di lime/limone per guarnire (facoltativo)

Come Preparare il lemon Sour/Lemon Nama Chuhai

  1. Unisci gli ingredienti in un bicchiere alto ben,
  2. Seguendo l’ordine, ghiaccio, succo di limone, molto lentamente la soda e infine lo shochu
  3. mescolare bene
  4. Decorate con lime o limone e servite subito

Curiosità

  • I gusti disponibili si sono recentemente moltiplicati, tra cui 
    • lime
    • pompelmo 
    • mela 
    • arancia 
    • ananas 
    • uva
    • uva kyoho
    • kiwi
    • ume
    • yuzu 
    • litchi 
    • pesca 
    • crema di fragole.
  • Al posto dello shochu puo’ essere usata la Vodka

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