Glossario del Sakè Giapponese

Dopo l’articolo dedicato a Cos’è Il Nihoshu, il Sake Giapponese, faccio un riepilogo dei termini utili che sentirai spesso quando si parla Nihoshu, Tipi Di Sake Junmai-shu (riso puro) – Rapporto di raffinazione, inferiore al 70% Junmai Ginjo-shu – Rapporto di raffinazione inferiore al 60% Junmai Daiginjo-shu (riso puro, lievito) – Rapporto di lraffinazione, inferiore al 50%…

Cos’è Il Nihoshu, il Sake Giapponese

Il Nihoshu meglio conosciuto come il Sake Giapponese e sicuramente la bevanda che subito ci riporta alla mente le atmosfere del lontano Giappone, dai samurai fino ai moderni Salariman. Il bere è sicuramente una delle passioni dei Nipponici, che accompagnano ogni occasione di svago della vita. La prima cosa che devi sapere sul sake giapponese…

Come Leggere L’etichetta del Sake

L’ etichetta sulle bottiglie di sakè fornisce molte informazioni importanti su come viene prodotto , il tipo di sake e persino particolari tipi di ingredienti che lo rendono unico. Queste informazioni aiutano i consumatori a comprendere meglio i sapori , gli aromi e le consistenze che si aspettano.  Pertanto, le etichette possono guidare i potenziali acquirenti nella scelta della bottiglia che molto probabilmente apprezzeranno, che…